Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro gibi tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek iyi olur, çünkü hafıza çabucak kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı azaltır zira kalabalık ortamlarda ince kokular kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü değildir; sadece şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede acele etmemek hem de ölçütleri baştan belirlemek işin temeli olur. Kriter belli olunca her çubuk aynı terazide tartılır böylece notlar birbirini tutarlı olur. Değerlendirme esnasında telefon kenarda durursa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek doğru olmaz üstelik erken davranıp hüküm vermek sık yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve net gelir tabii ki bu düzen her üründe aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira asıl tat genellikle burada saklıdır. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ve notalar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım olur. Kısa kalın çaplı vitola gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür nitekim bu sebeple sakin ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından acımsı tonlar baskın olabilir gerçekten ısınmış tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir not vermek daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı genellikle keskin olmaz, o nedenle kabaca üçe ayırmak işinizi görür. Geçişleri yakalamak için nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir ve aromayı çarpıtır.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka aynı ışık ile sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu kişi için işe yarar bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. Bir hafif notayı, 5 de damakta baskın duran güçlü aromayı anlatır bu sayede dikkat bölünmez ve yorum kalitesi artar. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda yer alır hem de ileride bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce birkaç nefes almak şarttır öte yandan ondalık notlar vermek gereksiz bir karmaşa getirir. Skalayı her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle tercih edilen değerdir, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar yalnızca belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, yanışın sıcaklığını hem de yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu yüzden kül çizgisinin eşit ilerlemesini de izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, dolayısıyla baharatlı tonlar erken belirir nitekim ince çubuklarda ısı birikimi çok daha hızlıdır. Tadımda petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz ısınma hızı ise aromayı hemen değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde duman daha serin gelir ama aromalar sonradan belirir ve bu hız tadın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler küllenme dengesizse not bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha okunur yapar fakat şiddetini azaltmaz tersine kalın çubukta duman daha geniş bir alana yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken önce inceyi ardından geniş çaplıyı seçmek mantıklıdır. Böylece güçlü aroma hafif olanın tadını bastırmaz. Aradaki ara zamanı en az otuz dakika tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki yoldan gelir: damaktaki tat ve burnun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal karşılıklı besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek adına ikisini ayrı yazmak iyi olur bu fark başta küçük gelse de sonuçları oldukça etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe çıkarmak retrohale denemesidir mesela hafif bir soluk aromayı daha geniş gösterir. Short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını belirgin gösterir ayrıca burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk ise kuru tonu daha hızlı bırakır sert bir çekiş ise ince notaları siler. Yoğunluk dilde düşük ama koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir yemekten sonra duyarlılık azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı önler. Acemi kişiler açısından önce koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı denemek algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük algılanır üstelik öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Bu yüzden her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su almak yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur zira yorgun bir ağız en belirgin aromayı bile silik gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu sıvılar damağı uyuşturur hem de tat algısını düşürür. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net anlaşılır bu yüzden hazırlık adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası korur nitekim tatlı sıvıdan hemen sonra baharatlı tonlar olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra tadım denemek önerilmez. Kahve ve su haricinde çay da düşünülebilir; önemli olan içeceğin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan değerlendirme sıklıkla hatalı kalır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo ölçüsünde yanış hızlı sürdüğünden aroma değişimi daha az bir aralıkta kalır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki farkı görmek daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. Club kalınlığında sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin ağırlığı daha fazladır. Romeo julieta 20 mini gibi mini ölçü de kakao tonunu çabucak gösterip sona erer zira değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek denemeden daha güvenilir izlenim verir bu nedenle sakin ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi belirler dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı daralır, fakat güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini büyük boy kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir tadım yoğunluk hakkında güvenilir bir yargı sunmaz yani her tadım önceki denemenin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile zaman izlenimi değiştirir bu düzen üç dört tadımdan sonra gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde benzer notalar her seferinde yeniden öğrenilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao tonu değişiyor mu görülür üstelik aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da boşa emeğe yol açar. Saat, puro adı ile not deftere yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar ileride okunduğunda şaşırtıcı farklar gösterir. Puanlar arasında iki puandan fazla fark çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Defterde kısa ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin ikinci evre belirgin sedir kokusu gibi bir not yeterli sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, dumanın damaktaki dokusunu anlatır; yoğunluk ise notaların belirginliğidir zira bu iki özellik aynı yönde ilerleme göstermek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve tonunu net verebilir örneğin ağır bir duman sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir tonunu güçlü taşır üstelik ağır bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk yüksek aroma verebilir aksi hâl da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın gövdeli iki ürün arasında aroma ayrımı bulmak ince bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ile düzenli kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, aroma algısını en az tütün kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım şartları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir havada çubuk hızlı yanar ve keskin notalar abartılır bu nedenle oda şartlarını de kayda geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada de çekiş tıkanır ve aroma silikleşir sıcaklık ise yaprağın yanma hızını etkileyen başka bir değişkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu durumu hesaba katmak gerekir yoksa farklı günlerde çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. San cristobal magnífico puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür değerlendirme günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır hâlbuki gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem veya esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki denemenin tadı hatalı okunabilir. Pencere açıklığı sağlamak genellikle yeterlidir. Rüzgar fazla güçlüyse yanış yapısı şaşar.